Carina

Alltså, det här var bara huuuur gott som helst. Marinerad hel kyckling som stekts länge i ugnen i lergrytan och därmed blir så otroligt mör och god

Lergrytan is back for good. Ett utmärkt sätt att tillaga exempelvis kyckling, som blir underbart saftig och får frasigt fint skinn

Fredagsmys kanske betyder olika för olika personer. För mig är det nåt gott som helst inte ska ta allt för lång tid

Söndag 1 februari 2015. Istället för en traditionell söndagsstek kommer här ett recept på hel kyckling i ugn

Idag var det en vecka sen jag opererades, gått så fort men ändå känns det längre sen. Jag har försökt trappa ner lite på smärtstillande idag, går väl sådär, haft lite ondare såklart

Blötlägg lergrytan i kallt vatten mist i 15 min hela grytan ska vara täckt av vatten. Blanda oljan med salt, peppar, soja och curry

När jag äter grillat och det gör vi ganska ofta så vill jag gärna ha en kall sås till, iallafall på sommaren

Blanda först créme fraiche och färskost till en jämn smet. Tillsätt sedan sweet chili såsen och rör om

Måndag igen och en ny vecka. Varför känns det alltid som att helgen är för kort. Å andra sidan, så går veckorna oxå väldigt fort

Passar perfekt på buffébordet på Midsommar. ca 8 bitar. 500g kavring. 1 dl flytande smör. 1 burk matjessill. 3 dl creme fraiche

1,5 kg fransyska. 1ca 1 msk Herbes de Provence, efter smak. 1ca 1 msk timjan, efter smak. 1ca 1 msk vitlökspulver, efter smak

Makaronilåda är kokta makaroner som du gratinerar i ugnen med äggstanning och ost. Här har jag också haft purjolök, oregano och korv i makaronilådan

Hejsan svejsan. det är nästa så påsken fortsätter här hemma om man ska se till vad vi åt ikväll. LAX i stora lass

5 såser till laxGRÄSLÖKSSÅS4 portioner1 dl vitt vin1 dl fiskbuljong2 dl crème fraîche½ tsk salt1 - 2 krm vitpeppar1 dl finklippt gräslök1 msk smör eller margarinBlanda vin och fiskbuljong i en kastrull och låt det koka upp

3 dl gott rödvin. 13 dl god kalvfond (utspädd). 12 schalottenlökar, hackade lite grovt

Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk. Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin

För första gången i mitt liv längtar jag efter att plocka svamp. Detta faktum bör ställas i relation till hur jag har känt tidigare år

Ingredienser Portioner. 4 1 kg tjockskurna revbensspjäll Marinad 1/2 dl äppelcidervinäger 2 msk honung 1/2 dl soja 1/2 dl olja 1 krm svartpeppar 1/2 tsk ingefära Lägg till i inköpslistan

Tisdag = fiskdag, då passar en klassisk fiskgratäng bra. 2 portioner. 400 g rödspättafiléer. salt och nymalen vitpeppar

Ingredienser Portioner. 4 600 g djupfryst fisk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 dl riven ost Sås 500 g räkor (med skal) 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk salt och peppar 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik

Vi tillhör inte jägarsläktet här i familjen. Det är inte så mycket samlande heller för den delen. Det senare sätter diverse krämpor stopp för