Tvätta potatisen och lägg den i en ugnssäker form eller på en plåt med bakplåtspapper. Rosta potatisen i 20–30 minuter beroende på storleken. 18 st färskpotatisar. 18 st färskpotatisar 1 msk raps- eller olivolja 1 tsk salt, gärna flingsalt (några kvistar timjan eller rosmarin)