Fisk & skaldjur

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köp hem 500 gram laxfilé(er) 3 dl vispgrädde 100 gram parmesanost 1 st citron(er) 1 kruka(or) färsk gräslök Från ditt skafferi 2 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 700 gram fast potatis Köp receptet

500 g lax i portionsbitar. 1200 g skalade räkor. 12 dl crème fraiche

½ fiskbuljongtärning. ) Vill man kan man bara lätt steka fisken och lägga den på plankan innan moset gratineras och låta den steka klart i ugnen under tiden moset gratineras

600 g kulpotatis. 4 vitlöksklyftor, krossade. Salt och olivolja till potatisen

Ett snabbt mobil inlägg. Här blev det en liten förätt med rökta räkor i Abu röken och en ny cider som finns på marknaden Magners cider med smak av äpple

Räkor. Låt räkorna tina. Blanda räkorna med oljan och saltet. Lägg dem sedan i en röklåda med flis. Tänd brännaren och låt räkorna röka ca 10 min

Vi sidan av torget, lite framför till höger om rådhuset i början av en sidogata, står en skön norrlänning av något slag och röker ädelfisk av alla dess slag

Uer är en fantastiskt god fisk som är ganska fast i köttet och som tål smakstarka tillbehör. Salta och peppra fisken och stek i smör på medelstark värme några minuter på varje sida

Ja här kommer mina tips på goda förrätter som alla klarar av att göra och som går att förbereda innan

Lägg laxen i en smord ugnsform. Blanda grädde, crème fraiche och potatismjöl i en kastrull och koka upp under omrörning

Foto & styling. Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. 1 tsk Fiskfond Buljong

Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen. Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen