mittkok.expressen.se

Laxgratäng med medelhavstäcke

Name: Laxgratäng med medelhavstäcke
Ingredients: 500 g lax i portionsbitar; 1200 g skalade räkor; 12 dl crème fraiche; 11 dl vispgrädde; 11 ⁄2 kruka färsk basilika; 11 ⁄2 dl finhackade soltorkade tomater; 1 salt och peppar; 12 dl riven parmesanost; 1 färska basilikablad; 1 rucolasallad; 1 olivolja; 1 vitvinsvinägerSätt ugnen på 200 grader.; 1 Lägg laxen i en ugnsfast form. Strö över de skalade räkorna. Blanda crème fraiche, vispgrädde, hackad basilika, soltorkade tomater, salt och peppar.; 1 Häll blandningen över laxen och räkorna och toppa med riven parmesanost.; 1 Grädda i 20–25 minuter tills gratängen fått fin färg.; 1 Garnera gratängen med färsk basilika. Servera den gärna med en sallad på rucola med lite olivolja och vinäger.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g lax i portionsbitar
1200 g skalade räkor
12 dl crème fraiche
11 dl vispgrädde
11 ⁄2 kruka färsk basilika
11 ⁄2 dl finhackade soltorkade tomater
1 salt och peppar
12 dl riven parmesanost
1 färska basilikablad
1 rucolasallad
1 olivolja
1 vitvinsvinägerSätt ugnen på 200 grader.
1 Lägg laxen i en ugnsfast form. Strö över de skalade räkorna. Blanda crème fraiche, vispgrädde, hackad basilika, soltorkade tomater, salt och peppar.
1 Häll blandningen över laxen och räkorna och toppa med riven parmesanost.
1 Grädda i 20–25 minuter tills gratängen fått fin färg.
1 Garnera gratängen med färsk basilika. Servera den gärna med en sallad på rucola med lite olivolja och vinäger.