. Så har jag äntligen fått tid till att göra bröd med min surdeg. Att baka med surdeg är absolut inte svårare än något annat bröd men det kräver lite mer tid eftersom degen behöver en längre vila jämfört med vanliga bröd
Mät upp ingredienserna i bakmaskinens behållare, om du fördröjer bakningen (t. ex. till morgonen efter) så se som vanligt till att jästen inte kommer i kontakt med vätskan
Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
