Sockerfritt

Nej men se hello på er, foodies. Lördag igen. Och vad passar väl bättre en kulen och gråtrist marslördag som denna än att skapa storverk i sitt kök, så säg…

Mosa bären med en gaffel. Blanda med chiafrön. Rör eventuellt ner lite sötning och smaksättning, exempelvis lite riven ingefära eller kardemumma

Nu vill jag baka mer med blåbär. Jag älskar detta bär, och det gör sig så bra i olika typer av bakverk

Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret. Blanda alla ingredienser och häll över i en smord och bröad form

De här banankakorna blir ett härligt och lättgjort bak för hela familjen. De innehåller inga mejeriprodukter, då de är bakade med kokosolja istället för smör

Ingredienser 30 gram rumsvarmt smör1 dl mandelmjöl2 msk riven kokos1 msk kokosmjöl1 ½ msk sötströ1 krm vaniljpulverI ena deghalvan

Jag vill fresta er med en av mina favoritet i "mjuka kakor"-väg. Det handlar om en saftig, härligt söt, mjuk kaka med både blåbär och banan

Gör eget florsocker genom att mala sockerfritt alternativ till ett fint mjöl. När man har extra hjälp av en liten bagare brukar det vara smidigast att baka muffins, så idag fick det bli mjölk- och sockerfria citronmuffins

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser 200 gram banan(er) 3 st ägg 3 dl mandelmjöl 3 msk kokosmjöl 3 msk Kokos , riven 3 msk sukrin 2 tsk bakpulver 1 krm kanel 3 krm vaniljpulver Köp receptet

För tillfället är jag inne i en brownieperiod. Det är ju så gott och jag vill bara experimentera fram nya varianter utav det

Skiva bären och lägg i en kastrull. Slå på vattnet och ströet och koka upp. Skumma sylten om det behövs, tills det inte finns något skum kvar

I dag testade jag att göra en sockerfri kladdkaka. Och även om det inte finns någon kladdkaka i världen som slår min vän Marras och kladdkakor med riktigt socker i inte riktigt går att jämföra med sockerfria alternativ så blev den faktiskt riktigt, riktigt god

Jag har varit sugen på min hälsosamma "nutella" (chokladhasselnötssmör) ett bra tag nu, och som tur är hade jag en förpacking hasselnötter (rostade och utan skal) hemma