Lätta rätter att fixa till är alltid välkommet hos mig. Jag är ju ett stort fan av fisk, dels för att man mår så gott av den, och så är den relativt billigt, särskilt om man drar upp dom själv förstås
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar. Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med crème fraiche, majonnäs, dill och gräslök
Strimla tomaterna, och basilikan. Toppa med de strimlade soltorkade tomaterna, oliverna och örterna. Brukar även ta mera soltorkade tomater och basilika
En riktigt god potatis som passar utmärkt att ugnsrosta. Ni som följer bloggen kanske har snappat upp att jag på gärna vill laga snabba maträtter som inte tullar på smaken
