Nyttig mat

Nyttig mat

  • 10 Recept
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Fläskfilégryta med rosépeppar

Fläskfilégryta med rosépeppar

Efter att jag uppdaterat mina kryddor, skåp och kryddlådor så hittade jag min favorit. rosépeppar. Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge
Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Mer midsommarmat. Skiva rödlök, tomater och rädisor och blanda ner i potatisen. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. 2 tomater
Potatis och löksoppa

Potatis och löksoppa

I vår familj är vi inte så värst förtjusta i sill (på sin höjd äter vi en liten bit sill till ett kokt ägg, bara för traditionens skull), vi målar heller inga ägg och brukar inte äta någon speciell påskmat (jag vet, vi är lite trista)
rödbetsbiffar med fetaost

rödbetsbiffar med fetaost

Förslagsvis i matberedare. Till 20 biffar behövs. 5-6 medelstora råa rödbetor. 2 vitlöksklyftor. 2 steklökar
Vegetarisk pastasås

Vegetarisk pastasås

Spaghetti bolognese är en klassiker, men här blir det en tomatsås med grönsaker i stället. Strimla de soltorkade tomaterna och hacka oreganon
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Blanda ner paprika-blandningen och häll över de krossade tomaterna och fyll burken med vatten och tillsätt vattnet
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

3 st (360 g) tomater. Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja