bettans kokbok

bettans kokbok

  • 47 Recept
Ölkött i lergryta

Ölkött i lergryta

Nötkött kokt i öl i lergryta. Foto. Jurek Holzer. Kampotpeppar är en angenäm bekantskap som jag fick tips om av en Thailandboende bekant
Recept: Biff Rydberg

Recept: Biff Rydberg

Ibland händer det att jag köper oxfilé till en steak sandwich eller pizza med oxfilé och bea och får en bit kött över
HASSELBACKSPOTATIS.

HASSELBACKSPOTATIS.

En svensk klassiker sedan mitten av 1950… Ett grymt tillbehör till det mesta på middagsbordet, kött som fisk
Råstekt potatis i ugn

Råstekt potatis i ugn

Denna veckan tänkte jag börja med att tipsa er om ett smidigt sätt att tillaga potatis i ugn. Det här är en potatis vi ofta äter till grillat men det är verkligen jättegott till det mesta
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Trendigaste tillbehöret just nu är nog picklade grönsaker. Liksom lika trendigt som kaktusar och andra saker som känns lite husmoderliga

Att odla ärtskott

Vilket härligt vårtecken, grönska på fönsterkarmen, fylld med mineraler att skörda. Du kan eg ta vilken ärta eller böna som helst, men just nu testar jag gula ärtor

Egna ärtskott av gula ärtor

Lite lecakulor i botten och lite jord. Peta ner några gula ärtor, sådana du kokar ärtsoppa av, vattna och

Ärtskott och vitlöksstrån

Ärtskott och vitlöksstrån. 2016-02-29, 09. 25. Äntligen börjar våren närma sig och dagarna blir ljusare och ljusare
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Recept. 4 st torskrygg. 2 krm svartpeppar. 1 tsk salt. 1 paket bacon. 3 charlottenlökar, finhackade. 2 dl vispgrädde
Pasta med fläskfilé och bacon

Pasta med fläskfilé och bacon

Så här gör du. 40 minuter. Koka pastan och strimla baconet. Stek det ­knaprigt i stekpanna. Ta upp. Låt rinna av på hushållspapper
Fläskfilégryta med potatis och champinjoner

Fläskfilégryta med potatis och champinjoner

Fläskfilégryta med potatis och champinjoner. Hej allesammans från sjukstugan. Tänkte att jag skulle försöka bjuda er på ett litet livstecken från denna sidan skärmen
Alla Hjärtans Dag-kakor

Alla Hjärtans Dag-kakor

Alla Hjärtans Dag-kakor. 11 februari 2017 @ 15. 32. Söta kakor att bjuda på till Alla Hjärtans Dag. Baka kakorna i smyg när du är själv, göm undan i en fin burk och ta fram till frukosten
Tortillas

Tortillas

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 20 st portioner
Lyxig chokladtårta

Lyxig chokladtårta

Det här tårtreceptet hittade jag hos niiiniskeathenlife,. Verkligen en lyxig chokladtårta med en annorlunda ingrediens majonnäs
Godaste fläskfilégrytan med champinjoner

Godaste fläskfilégrytan med champinjoner

När pernsionärer serveras korv med bröd på nyårsafton börjar man undra om man inte skulle öppna ett eget vårdhem med hemlagad mat och servera det där lilla extra som sätter guldkant på vardagen
Grönpeppargryta

Grönpeppargryta

Grönpeppargryta. 4 port. 500 g fläskfilé. smör. salt. peppar. 3 dl sky. 2 msk köttfond. 1 dl grädde. 1 pressad vitlöksklyfta
Recept på god Festkaka

Recept på god Festkaka

Nu ska ni få receptet på en supergod festkaka som de flesta barn och vuxna gillar. Perfekt är även att kakan görs i långpanna så att det räcker till många
Ugnsstekta BBQ-kamben

Ugnsstekta BBQ-kamben

Dessa kamben gör jag lite då och då, året om. Går förstås att göra på grillen, men här har jag använt ugnen