Smält smöret och låt det svalna. Rör i äggen och blanda ner socker, vaniljsocker och mjöl. Bred ut smeten i en smord och mjölad långpanna (eller en långpanna klädd med bakplåtspapper)
Lägg fettet i en vispskål och smält det på svag värme i mikron. Rör ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker med en slev eller en elvisp på svag värme till en slät smet
Muffinsen fylldes med vaniljkräm, vit choklad och jordgubbar och då kan man nästan inte misslyckas. Igår firade vi mamma på Ulla-dagen med somriga muffins
Så här gör du Tryffel Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält