Kött

nöt- eller hjortkött Kryddad saltlag 1 l vatten , 1-2 liter 1 dl salt 1 tsk socker 0,5 tsk svartpeppar , krossad 1 st lagerblad 15 st enbär Köp receptet

Bryn köttet runtom i smör-&rapsolja. Salta och peppra köttet runtom och krydda med färsk timjan. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttets tjockaste del

600 g Fläskfilé. 100 g Pancetta. 1 st Gul lök. 2 klyfta(or) Vitlök. 3 st Morötter. 100 g Champinjoner, små

Burgare600 g högrevsfärs 0,5 dl japansk soja 2 msk farinsocker 2 klyftor vitlök, rivna 1 msk sesamolja 1 tsk salt svartpeppar 8 skivor vitt surdegsbröd, små skivor, rostade (eller 4 hamburgerbröd) 12 skivor gurka, tunna skivor 1 huvudsallad

1 kg fläskfilé 2 msk Kao Liang-sprit eller konjak 3 msk strösocker 2 msk ljus kinesisk soja 1 msk sås på krossade gula bönor 3 msk honung

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 st fläskkotletter , utan ben, eller karréskivor 1 dl gul lök(ar) , hackad 1 msk senap , stark 1 msk paprikapulver 1 msk honung 5 dl vatten 1 tärning(ar) buljong , nötkött 1 odefinierad olivolja , att steka i 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet

Ja, den här fredagsmiddagen gick ju inte av för hackor. Den kanske inte ser så jätteball ut. Men det var den

Sätt in en stektermometer i den köttigaste delen och lägg steken i en långpanna. 2 kg lammstek med ben

Ingredienser Portioner. 4 600 g nötfärs 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 msk dijonsenap 2 msk smör eller margarin 2 msk matolja ev 8 skivor ost 4 hamburgerbröd sallad 2 tomater lök Lägg till i inköpslistan