Blanda mjöl, socker och smör till en smulig deg. Blanda 1/3 av degen med kokos och låt den stå kallt. Arbeta ihop resten av degen och tryck ut i en pajform, 24 cm i diameter
Det är ju lite smörgåstårtetider nu, får man väl ändå säga. Skolavslutning, konfirmationer, studenter och andra somriga saker man vill fira görs ju enkelt och väldigt gott med just smörgåstårta
Crème anglais. Lägg gelatinblad i kallt vatten. Blanda äggulor och strösocker i en bunke. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och lägg i mjölken, koka sedan upp vaniljstång, grädde och mjölk och slå det över äggulorna, blanda väl och tillbaka i kastrullen
Kokoskolaformar. Hallå. Dessa goda kokoskolaformarna bjöd jag på i går när vi firade mannen i huset. En kaka helt i min smak, mördegsbotten fylld med kokoskola
