Annsofie s mat

Annsofie s mat

  • 90 Recept
Currydressing

Currydressing

En mycket god dressingsompassar utmärkt till kycklingsalladen eller varför inte på en kycklingpizza kanske
Fläskfilé tropicana

Fläskfilé tropicana

Det är tur att julen närmar sig man kan sysselsätta ledig tid till bak och matlagning, julpyssel, godis och pynt
Kanelsnurror

Kanelsnurror

Åt dessa kakor hossvärmorförsta gången. De är jättefina att se på och supergoda. Kakorna går säkert att variera med andra smaker än kanel, har inte provat det än, men choklad är ju enkelt att prova med
Småkakor med kanel och socker

Småkakor med kanel och socker

Har ni sovit gott. det är en spröd liten kaka med kanel och socker på och den bara smälter i munnen när man äter den =) Den här gången när jag bakade de här kakorna blev degen verkligen perfekt, lättarbetad och smidig det blev väldigt fina kakor den här gången också "Rasande eleganta" som Birgitta Rasmussonskulle ha sagt =)
Ajvargratäng med falukorv

Ajvargratäng med falukorv

Skiva falukorven tunt och fördela ut på pastan och klyfta tomaterna och fördela ut även dem. Vi gillar falukorvsrätter här kommer en som har blivit en vardagsfavorit, krämig och god
Mustig köttgryta

Mustig köttgryta

 Såhärhöstenpassar det extra bra med en mustigt god köttgryta. Problemet för mig är att jag sällan har tid att göra just köttgrytor eftersom köttet ska koka såpass lång tid om det ska bli bra
Köttfärsgulasch med vita bönor

Köttfärsgulasch med vita bönor

Här och nu ska det bli värmade matistället. Nu är det bara maten och fikan kvar för mig att planera och fixa, men det får bli en annan dag det
Kyckling med salsa smalmat

Kyckling med salsa smalmat

Skär filéer i skivor, krydda med salt och peppar och bryn i en fettsnål panna. Skär paprikorna i mindre bitar, lägg paprikor och kyckling i en eldfast form
Stroganoff på kassler

Stroganoff på kassler

Blanda i tomatpurén. smör. salt. svartpeppar. Skärkasslern i fina strimlor. Skala löken och skiva den. Tillsätt vattnet och grädden, lägg i lagerblad och pepparkorn
Strimmelbiffgryta, smalmat

Strimmelbiffgryta, smalmat

Strimla köttet. Skölj och strimla paprika, skivasvamp. Tillsättskivad purjolök, paprika, svamp och pressad vitlök
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Perfekt mat när man är förkyld eller bara när man vill värma sig med något gott i kylan. Gjorde igår en god värmande köttfärssoppa
Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka, klassikernsomgörs i långpanna. enkelt och gott. Förutom fläsk har jag smaksatt pannkakan med purjolök
Kanelbullekaka på Kanelbullens dag

Kanelbullekaka på Kanelbullens dag

Kanelbullens dag imorgon tisdag. Då unnar man sig en kanelbulle, kanske till och med två. Jag har också ett förslag om du vill baka, men tycker att det är för tidskrävande med jäsningen och
Pressgurka

Pressgurka

här gör du. Close. När du ändrar antalet portioner ändrasockså mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras
Äppelpaj med daim

Äppelpaj med daim

Mums, mums, mums. Denna måste ni göra. Såå gott med äpple och daim ihop. Trodde det skulle bli sött. Passar perfekt och bjuda på
Äppelkaka med mandelmassa och kanel

Äppelkaka med mandelmassa och kanel

Ja nu är det verkligen äpplenas tid. Jag får äpplen av mina föräldrar jag "måste" göra lite gott med dem
Kanel & kardemumma kaka

Kanel & kardemumma kaka

Matfett och ströbröd till formen. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt
Mjuk kaka med mandel och citron

Mjuk kaka med mandel och citron

Vispa ägg och sockerpösigt. Rör i smör, citron, mjölk och mandel. Blanda alla torra ingredienser och sikta i
Kladdkaka i långpanna.

Kladdkaka i långpanna.

Smältsmöret i en storkastrull. Ta kastrullen från plattan. Tillsättströsockret och blanda. Rör ner äggen, ett i taget, samtvaniljsocker, salt och kakao
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

Passar utmärkt som bjud mat. Alla tyckte den var krämig och smakrik. Hade denna rätt sombjudmat idag och alla älskade den
Enkel köttgryta med fläskytterfilé

Enkel köttgryta med fläskytterfilé

Enkla smaker med lite grönsaker och salt och peppar kommer man långt med. Vår filosofi är ocksåsom ni kanske märkt att det ska vara enkelt med bra råvaror efter säsong och inte ta för mycket tid