Annikas kokbok

Annikas kokbok

  • 21 Recept
Gratäng med feta och grönsaker

Gratäng med feta och grönsaker

* Sätt ugnen på 200 grader. * Smörj en form med olivolja. * Skär tunna skivor av grönsakerna. * Varva dem med feta i flera lager
Spökmaränger

Spökmaränger

Brukar du fira Halloween. I så fall kanske du vill baka dessa spökmaränger. Du kan ha dom som de är eller så kan du garnera tex en tårta eller kladdkaka med dem
Fänkålsgryta

Fänkålsgryta

En annan god rätt jag bjöd på då jag hade min vän här, var fänkålsgryta med dinkel matvete. Snabblagat och väldigt, väldigt gott (precis så som det skall vara)
Fänkålsgryta med saffran

Fänkålsgryta med saffran

Igår var det köttfri måndag och i mitt kök spreds en ljuv doft av saffran när kvällens vegetariska middag svängdes ihop
Fänkålsgryta med paprika och tofu

Fänkålsgryta med paprika och tofu

Jag börjar få lite prestationsångest beträffande bloggen. Ofta ska maten fram snabbt och helst kräva ett  minimum av förberedelser
Kycklinggryta med vitt vin och bönor

Kycklinggryta med vitt vin och bönor

Kycklinggryta med vitt vin och bönor.  . Putsa och skär kycklinglårfiléerna i stora bitar. Skala, finhacka och stek lök och vitlök i olja
Nyttig vegetarisk zucchinilasagne

Nyttig vegetarisk zucchinilasagne

Vegetarisk lasagne gjord på zucchini istället för pasta. Ett gott och nyttigt sätt att äta mer grönt. Lättlagad och riktigt god
Fläskpannkaka med bacon

Fläskpannkaka med bacon

Jamen då var det var det dags för mitt recept på fläskpannkaka att få komma med här på bloggen. Precis som barnen här hemma sa, ingen matblogg utan fläskpannkaka ju
Fänkålsgryta

Fänkålsgryta

Skär fänkålen i bitar. Skala och klyfta löken. Fräs fänkål och lök i smör-&rapsolja i en gryta ca 5 min. Salta
Kyckling Stroganoff

Kyckling Stroganoff

Kyckling Stroganoff. Hej, hej. Long time no see, som man säger. Ja, jag har haft en liten ofrivillig, kort, bloggpaus mer eller mindre den sista veckan
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

Mumsigt gott. Vi äter mycket kyckling hemma det kanske märks. Så här får ni en urgod pastasås som är riktigt god
Krämig kyckling och quinoa gratäng

Krämig kyckling och quinoa gratäng

Vardagsmaten kan lätt bli samma, samma och samma. Vi äter väldigt mycket ris och pasta hemma, så jag tänkte att jag skulle försöka ändra på det
Kokt kyckling i dillsås

Kokt kyckling i dillsås

Dillkött är en riktig klassiker som smakar fantastiskt gott. En av mina favoriträtter. Jag lagade en snabbvariant av dillkött gjord med kycklingfilé istället
INGEFÄRA SHOT

INGEFÄRA SHOT

25 Jan. 01. 12. Twitter. Facebook. INGEFÄRA SHOT. 0kommentarer. Hejsan på er. Allt bra. Här hemma har killarna fått feber, helt utslagna
Ingefärsshot med citron och honung

Ingefärsshot med citron och honung

Vårt november och december har, precis som förra vintern, varit fyllt av förkylningar, magsjuka och andra krämpor
Fräsch smoothie på morgonen

Fräsch smoothie på morgonen

Ibland vill man bara ha något fräscht till frukost. Gärna snabbt och enkelt. Här kommer ett recept på en enkel smoothie som är storfavorit hemma hos oss
LCHF Bröd med mandelmjöl

LCHF Bröd med mandelmjöl

Ett supergott alternativ till en kolhydratfattig kost eller bara för att det är gott. Mamma hade fått receptet på sitt jobb och testade det ikväll… I like it