Annikas middagar

Annikas middagar

  • 25 Recept
Kallrökt laxpasta

Kallrökt laxpasta

Laxpastan jag frestade med i förra inlägget, här kommer den. Receptet kommer från Middagsfrids matkasse förra veckan (v 22)
Tartă cu varză murată/Surkålspaj

Tartă cu varză murată/Surkålspaj

(Till 6 - 8 portioner). Smuldeg. 75 g smör. 2 dl vetemjöl. ca 80 g riven parmesanost. Fyllning. 3/4 dl ströbröd. 1 1/2 dl lättöl
BLOMKÅLSRIS LCHF

BLOMKÅLSRIS LCHF

Det här var ett jätte gott tillbehör, istället förvanligt ris eller potatis, och vad snabbt detgick att göra sen, och gott gott gott var det
Älgfärsbiffar med messmörsås

Älgfärsbiffar med messmörsås

Lägg ströbröd, grädde och kalvfond i en bunke och rör om. Låt svälla 5 minuter. Tillsätt älgfärs, lök, bacon, ägg, salt och svartpeppar
Stekt lax med krämig limesås

Stekt lax med krämig limesås

Limesås. Pressa ur saften från limen, hacka koriander och blanda med crème fraiche och fisksås. Låt mogna i kylen någon timme
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
Överbakad blåbärspaj

Överbakad blåbärspaj

Sätt ugnen på 200°. Skär ut en botten och ett lock av smördegen. Ta hjälp av 2 bunkar, den ena behöver vara lite större än den andra
Asiatisk kycklingfärssås

Asiatisk kycklingfärssås

Foto. Martina. Ca 468 kcal/port med pasta. Ca 231 kcal/port utan pasta. 4 port. 400 g kycklingfärs. 1/2 msk smör
Kycklingfärs med spenat och basilika

Kycklingfärs med spenat och basilika

Efter en lång vinter och vår börjar sommaren närma sig. Med försommaren kommer torghandel och prisvärda grönsaker av god kvalité
Grekiska färsbiffar med feta

Grekiska färsbiffar med feta

Bilden är lånad från recept. nu. Grekiska färsbiffar med feta. 500 g blandfärs. 1 ägg. 1 msk vatten. 1 gul lök. 200 g fetaost
En italiensk wallenbergare.

En italiensk wallenbergare.

Firade ni Alla hjärtans dag på något sätt igår. Här fick de lite söt choklad och det blev lite plockmatsmys när alla kommit hem från sina aktiviteter
Runda goda engelska scones

Runda goda engelska scones

Tycker du som jag att svenska scones mest liknar kladdiga komockor utan elegans. Inget som passar till en tebjudning, direkt
Vardagsmums med kycklingbiffar och kokosris.

Vardagsmums med kycklingbiffar och kokosris.

Kycklingbiffar med kokosris, sommarfräscht. Fick en överraskningspresent från en kär vän till mig. Lycklig som ett barn på julafton, rev jag upp pappret och där fanns en fantastiskt trevlig kokbok " Om jag var din hemmafru" av Lotta Lundgren
Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Så här års vill man verkligen inte spendera så mycket tid inne i köket vid spisen, utan maten ska helst gå snabbt och lätt att laga, om man nu inte väljer att laga maten ute vid grillen, förstås
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Den här gillades av hela familjen. 4-åringen sa "skitgott" och "slurp" några gånger under middagen, och det måste väl vara ett gott betyg
Lax i krämig sweetchilisås

Lax i krämig sweetchilisås

Lägg laxen i en ugnsform. Rör i hop grädde, sweet chili, citron och vitlök. Smaka av med salt och peppar
Ugnsstekt lax med fetaost

Ugnsstekt lax med fetaost

Det är alltid gott med fisk tycker jag och lax är enkelt att tillaga och variera. Det känns ju dessutom lyxigare än ett torskblock från frysen