Kött

Skala och hacka löken grovt och lägg i grytan tillsammans med köttet. Skala och skär potatisen i skivor eller bitar

Skär köttet i tärningar. Lägg ner köttet i omgångar så att buljongen kokar vid varje ilägg. Skala och skär löken i tunna klyftor

Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 munuter. Skala och skär potatisen i klyftor. Skala och skiva löken

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st gul lök 4 st morötter 2 st palsternacka(or) 1,2 kg älgkött , skuret i grytbitar 2 msk Mat & Bak smör 2 msk rapsolja 7 dl vatten 6 msk viltfond 1 flaska(or) porter 2 tsk salt 1 krm svartpeppar 4 st lagerblad 1 msk enbär , mortlade 0,25 kruka(or) färsk timjan , 5 kvistar, plus lite till servering 2 dl vispgrädde 5 msk messmör 1 msk lingonsylt , el

Strimla köttet och stek tillsammans med grillkrydda. Fredag och helg med första advent stundande, så härligt

Recept från norrmejerier. Ingredienser. 400 g lövbiff. 1 msk curry. 1/2-1 tsk sambal oelek. 2 pressade vitlöksklyftor