kött

Använder för det mesta lövbiff, men även fläskkött eller kyckling funkar fint. Wokat fläskkött i stark sås

Börja med potatisgratängen. Skala och skölj potatisen. Skär den i tunna skivor. Varva potatisen med salt och peppar i en smord eldfast form

Blanda allt i en skål, vänd ner 600g strimlat nötkött (biff, innanlår eller lövbiff), och låt marinera 30 minuter i kylen. Hetta upp en wok eller stekpanna med jordnötsolja och sesamolja på hög värme till det nästan börjar ryka, lägg i köttet och fräs hastigt 1 minut, lägg det stekta köttet i en skål och ställ åt sidan. Tillsätt köttet och rör runt, häll på maizenablandningen, låt koka upp och lägg i vårlöken sist, rör runt och låt puttra 1 minut

När pernsionärer serveras korv med bröd på nyårsafton börjar man undra om man inte skulle öppna ett eget vårdhem med hemlagad mat och servera det där lilla extra som sätter guldkant på vardagen

Blanda färsen med ägg, ajvar och kryddor. Stek biffar på medelvärme. Skala och riv potatisen grovt och finhacka löken

Strimla köttet tunt och blanda med de första ingredienserna, vatten, maizena och ingefära. Ställ åt sidan och bryn köttet i olja