I början av veckan kom en vän över med två stora kassar mat. Wow vilken överraskning. Förutom att jag förstås blev jätteglad fick jag också en massa härlig energi eftersom jag var inne på min tredje vecka med sjuka barn
Barnen väljer ju helst pannkaka om de får välja maträtt med ägg i. Snabba recept redo på en halvtimme och som samtidigt är smarriga är perfekta på kvällar som är lite stressiga
Vi åt renskavsgrytan med kokt mathavre, grönsallad och körsbärstomater. Psst… Idag delade Aftonbladet Mat & Vin ett av mina recept på pytt i panna med korv, rotfrukter och svamp
mat för hela familjen” på Ica. Till middagen åt vi vanlig spagetti men till matlådan dagen efter körde jag med bönpasta, vilket också funkade superbra och är ett bra alternativ för att tillföra lite extra protein till rätten
Den blir smakrik, matig och fräsch. 2 tomater. En nyttig libanesisk sallad med fantastiska smaker. Gröna linser som får marineras i en syrlig vitlöksmarinad tillsammans med mynta och persilja
2 dl matyoghurt. 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Rotfrukter. Skala och skär rotfrukterna i grova bitar. Blanda samman på en plåt med olja, timjan samt salt och peppar efter smak
Passar utmärkt som bjud mat. Hade denna rätt som bjudmat idag och alla älskade den. Tillsätt sedan Tomatpure, pressad vitlök, kalvfond, svart vinbärsgele och soja
Åh som jag älskar såna här recept där man slipper steka maten först. 0,5 dl tomatpuré. 0,5 dl tomatpuré. Då är vardagen igång igen efter en veckas sportlov för barnen
Baba ganoush är en populär dipp-rätt som gärna serveras som en aptitretare. Huvudingrediensen i en baba ganoush är aubergine som grillas och sedan smaksätts med olika örter, kryddor och smaker
Ella ville ha nudlar till maten medan jag och Lars valde ångad broccoli och en sallad. Jag tycker inte det var länge sedan jag storhandlade och nu är det tomt i kylen igen
Idag blev det lasagne hemma till alla barnens förtjusning. Det är en rätt som går hem hos dem flesta. För att få en krämig lasagne är det viktigt att du använder gott om bechamelsås
