Mellansnacks

Mellansnacks

  • 8 Recept
Baba ganoush med rostad vitlök

Baba ganoush med rostad vitlök

En krämig baba ganoush är aldrig fel om du frågar mig. Här har jag gjort den med rostad vitlök vilket gör den mild och rund i smaken
Tabouleh

Tabouleh

Arabisk sallad och är väldigt väldigt populär. Äts till allt möjligt men framförallt super gott till grillat
Veggotaco med bönor, avokado, lime & koriander

Veggotaco med bönor, avokado, lime & koriander

Det är lite inflation på tacoavdelningen. Eller näe, den har väl varit högaktuell länge, men vi har äntligen fått upp ögonen för så mycket mer än bara färdiga kryddblandningar
Mangosalsa med avokado & körsbärstomat

Mangosalsa med avokado & körsbärstomat

Mitt mål var att ta upp matlagandet efter min återkomst till Sverige. Nu så här 4 månader senare då jag sitter på Arlanda på väg tillbaka till Boston kan jag konstatera att jag lagt ut 2 recept under denna period
Avokado o svampquesadilla

Avokado o svampquesadilla

Skär kålrabbin i stavar och lägg i kallt vatten. Blanda citronsaft skal honung olivolja salt och peppar till citronetten
Avokado med räkor och äggröra

Avokado med räkor och äggröra

Dela och gröp ur avokadon. Mosa avokadoköttet. Hacka ägget. Blanda allt och smaka av med kryddorna. Spara lite räkor till garnering
Avokado Mojo

Avokado Mojo

Finhacka allt i små fina tärningar. Rör ihop och smaka av med salt och vitpeppar. Servera med tortillachips eller som tillbehör till kött, lax eller kyckling