Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter

Grillad Högrev – Andra tagningen

Högrev är inte lika billigt som det var för ett par år sedan, men det är fortfarande bra mycket billigare än mycket annat nötkött och är bland det godaste man kan hitta, speciellt när man grillar det

Kött sous vide med rostad potatis

Recept. spline. tis, 2013-09-24 08. 57. 60min. (0). Dag 1 Salta och peppra köttet och linda in det i plastfolie så det sluter tätt
Vaktel fylld med anklever

Vaktel fylld med anklever

I mitten på 90-talet blev jag bjuden av min orkesterkollega, Hasse Trombon, på bättre restaurang där jag för första och enda gången (tills ikväll) smakade ankleverpastejfylld vaktel

Konfitera något

Låt mig få presentera vår senaste leksak, sous-vide-värmar-mackapären*. Lite väl onödig pryl. Lite väl dyr för att vara en leksak