Jag bestämde mig för att bjuda på bulgursallad med kyckling. Till bulgursalladen serverade jag fetaoströra med smak av honung (recept finns under kategorin såser) och minibaguetter
Väldigt god och kryddig majs-salsa. Härligt gul och med lite krisp av stekt majs, lök och vitkål. Vill du kan du blanda ner lite tomater/avocado på slutet
Låt salladen stå minst några timmar och suga in, rör runt några gånger under tiden. För bästa resultat bör salladen helst göras en eller två dagar innan
Det här är en sån sallad, att den dessutom är snabblagad gör ju inget. Pastasalladen. Skär purjolök och paprika i fina strimlor och vänd ner dem i salladen
Blanda ner det i pastasalladen. Koka pastan. Spola den i kallt vatten. Strimla vitkålen fint. Skala morötterna och hyvla dem i långa slingor med en osthyvel
Koka pastan och spola den i kallt vatten. Skär gurkan i bitar, halvera tomaterna och skiva löken tunt. Varva pasta, gurka, tomater, rödlök och nästan alla solrosskott i en skål
Den här kalasgoda ranchkryddade pastasalladen passar perfekt som helgmat. Salladen kan verka lite lös men pastan suger åt sig såsen när den får stå en stund
Jag gjorde även en snorgod blomkålssallad, men den var det bara jag som åt. Krämig blomkålssallad med curry1/4 litet blomkålshuvud0,5-1 dl creme fracihe1 liten vitlöksklyftaen skvätt olivoljacurrysaltpepparBlanda creme fracihe med vitlök och olivolja
För hur mycket jag än älskar höstens och vinterns soppor och grytor så är det bra härligt med en matig sallad till middag, något jag sällan blir sugen på när graderna sjunker under nollan
