Vardagsmat

 . Lax med pesto täcke. Detta recept är en favorit här hemma då de är lätt och smidigt för mig att göra men är ändå en nyttig och mycket god rätt

Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen. Har ni inte söndagsmiddagen planerad, så är det här ett hett tips

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 150 g haricots verts Torsk 600 g vit fisk salt och peppar 2 dl crème fraiche 1/2 fiskbuljongtärning 1 dl vatten 1 ask färsk gräslök (à 20 g) 1 citron Till servering 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan

500 g lövbiff. 12 msk smör. 19 st steklök. 1140 g bacon. 11 dl chilisås. 12 dl vispgrädde. 12 dl vatten. 11 msk kalvfond

500 g högrevsfärs 1 dl ströbröd 1-2 dl rött vin 3 dl parmesanost, riven 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad 1 ägg 1 klyfta vitlök 4 burkar hela konserverade tomater (gärna san marzano tomat) 0,5 kruka färsk basilika 1 klyfta vitlök olivolja salt peppar

60 g smör 4 msk vetemjöl 1 grön paprika, hackad 1 gul lök, hackad 2 selleristjälkar, hackade 2 klyftor vitlök, finhackade 350 g korv, 1,5 cm tjocka skivor (andouillekorv) 1 msk cajunkrydda (se recept nedan) salt svartpeppar, nymalen 1 lagerblad 1 burk krossade tomater (à 400 g) 1 l kycklingbuljong 500 g vannameiräkor, råa och skalade 3 salladslökar, skivade

Foto. Theres LundénNär våren nalkas blir jag ofta sugen på sparris. Detta är en läcker anrättning, särskilt med egengjord Hollandaise

Ingredienser Portioner. 4 300 g pancetta eller bacon smör (till stekning) 3 vitlöksklyftor 2 förp ricottaost (à 250 g) 2 dl riven ost (gärna cheddar) 1 dl riven parmesanost eller pecorino 1 msk hackad timjan 4 dl vispgrädde salt svartpeppar 12 torkade lasagneplattor 4 små ägg Lägg till i inköpslistan

Strimla köttet, tärna paprikan och hacka löken. Stek köttet i smör eller margarin. Låt paprika och lök steka med ett par minuter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 bit(ar) laxfilé(er) , ca 150 gr/st, portionsbitar Lag 1 l vatten 4 st lagerblad , 4-5 15 st kryddpepparkorn , 15-20 1 st gul lök 1 st morot 0,5 dl ättiksprit , (12%) 1 msk äppelcidervinäger 1 msk salt 0,5 kruka(or) färsk dill , stjälkarna från dillen som används till såsen Dillsås 1 dl gräddfil 1 dl majonnäs 0,5 msk äppelcidervinäger 0,5 kruka(or) färsk dill , 1 knippe 1 krm salt , krydda efter smak 1 krm peppar , krydda efter smak Tillbehör 4 st ägg 24 st räkor Köp receptet