Mina Favoriter

Det här är en jättegod paj. Tyvärr hade jag en liten olycka och äggstanningen åkte ut över hela golvet, det var tydligen hål i min pajform

Igår gjorde jag en så god paj till middagen. Jag och Marko var barnfria och då passade vi på att fylla pajen med sånt som inte barnen gillar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Pajskal 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 3 msk sesamfrön 0,5 tsk salt 125 gram mjölkfritt margarin 2,5 msk vatten , kallt Pajfyllning 1 st purjolök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 500 gram champinjoner 1 msk rapsolja 250 gram färsk bladspenat 1 tsk chiliflakes 0,5 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Vegansk äggstanning 100 gram vegansk pizzaost 2,5 dl Havregrädde 0,5 dl Havredryck 0,75 dl vetemjöl 1 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Garnering 6 st färsk sparris 6 st körsbärstomater Köp receptet

Blanda smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter, med löstagbar kant

Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Gör en grop i mitten där du lägger smör och salt

Nu var det för länge sedan jag postade ett recept, nästan ett år. Jag valde att stanna kvar i Boston på vårterminen också för fortsatta studier

Pajer kan varieras i mängder, här är ett förslag på en väldigt god vegetarisk paj med fetaost som passar utmärkt till buffébordet