Mina favoriter - Sparade recept - andreasdahlback

Kalvstek med hasselbackspotatis, gräddsås och pressgurka

På tisdag fortsätter vi med julrecept, nämligen mina klassiska julköttbullar. Att göra kalvstek till söndagsmiddag, känns så genuint

Cookie crumble

Rosa kalvstek med hasselbackspotatis, smörslungad sparris och murkelsås

Den fick inte bara mycket beröm av Henrik utan alla mina roomies också. Kvällens uppdrag i Sveriges Mästerkock var att man skulle komponera och laga en middag till den person som står en allra närmst och det var precis det jag gjorde förra onsdagen

aubeurresalee

Boeuf bourguignon med champinjoner och smålök

Gör så här. Bryn köttet i en het stekpanna med smör och lite olja. Krydda med salt och peppar och lägg över i en rymlig gryta

Touchoftaste

KYCKLING PROVENCALE

Idag kommer en ny kategori här på bloggen. Min man har bestämt sig för Beach 2013 och därför kommer det att bli lite lättare mat här på bloggen

Bland bakverk och kastruller

Smakrik Kantarellpaj

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör och mjöl i en matberedare (eller knåda för hand). Mixa riktigt finsmuligt

Matklubben.nu

Boeuf bourguignon – underbara franska smaker i lergryta

Den franska köttgrytan Boeuf bourguignon är en av mina absoluta favoriträtter. Genom åren har jag provat att laga den både i ugnen och på spisen, men nu kommit fram till den ultimata metoden

I producentens mage

Oxfilé med rosépepparsås

En sås som är mycket smidig att göra och dessutom supergod. Ingredienser. Höga mittbitar av oxfilé á 170 g/pers

Sandbergs receptblogg

Pepparstekt kycklingfilé med ugnspotatis

Tillaga ugnspotatisen enligt anvisningar på förpackningen. Blanda samman allt utom kyckling. Salta och stek kycklingfiléerna i en panna

Matklubben.nu

Oxfilé med rödvinssås och chèvrekräm

Måndag och jag ser redan fram emot nästa helg. ) Detta är nämligen sista arbetsveckan innan en veckas lov

Mat med Suss

Grekisk pyttipanna

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)

Matklubben.nu

Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1

Kumminosten

Mat på stugsemestern - snabb, god och lyxig pasta på 5 ingredienser

Förra veckan var vi på skidsemester i Ramundberget (Härjedalen), och fick rejält med snö och inte så kallt som vi befarat, så det blev en riktigt härlig vecka

Par i matlagning