Kokbok Kerstin

Kokbok Kerstin

Filodegsrullar

Filodegsrullar

Har aldrig innan använt mig av filodeg, men efter att ha tittat i Stinas matlåda för några veckor sedan beslutade jag mig för att handla hem en rulle med filodeg
Kryddiga kycklingben

Kryddiga kycklingben

Skär små snitt i skinnet på kycklingen. Lägg kycklingbenen i en plastpåse med citronsaft, rapsolja, pressad vitlök, paprikapulver, peppar och salt
Barbequekotletter med grönsaksris

Barbequekotletter med grönsaksris

Passa på och grilla en gång till innan det blir för kallt och regnigt. Härliga kotletter som är penslade med Santa Marias American Barbeque Sauce är riktigt gott
Slottsstek med Hasselbackspotatis

Slottsstek med Hasselbackspotatis

Söndagsmiddag med slottsstek, massor av god gräddsås och potatis, mer svenskt och klassiskt kan det inte bli
Vårrullar

Vårrullar

Det var längesedan jag gjorde egna vårrullar men ååh vad gott det är. Med krispig isbergssallad och dipsåser till
Senaps- och honungskyckling

Senaps- och honungskyckling

Senaps- och honungskyckling. Hej och en riktigt trevlig fredag till er alla. Som jag brukar säga. visst är det något alldeles extra speciellt med just fredagar
Lättlagad festfilé

Lättlagad festfilé

450 g kycklingfilé. 2 tsk salt. 1 krm vitpeppar. 1 krm oregano. margarin. 1 st burk champinjoner. 1 st paprika. 2 dl grädde
Laxcheesecake

Laxcheesecake

Varje jul, varje påsk och ibland däremellan gör jag laxcheesecake. Väldigt god måste jag säga. Cheesecaken gjorde jag dagen innan julafton
Laxcheesecake

Laxcheesecake

Finfördela kavringen i matberedare. Smält smöret och blanda med kavringen. Tryck ut till en botten i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter
Helgrillad fläskfilé

Helgrillad fläskfilé

0,5 sats marinad till grillat kött eller färdigköpt. 1 st fläskfilé grillkrydda eller andra kryddor efter behag
Kyckling med bacon.

Kyckling med bacon.

4 kycklingfiléer, ca 550 g 2 msk smör salt & peppar 2 dl hönsbuljong 2 msk vetemjöl 2 dl matlagningsgrädde 2 tsk soja 1 msk osötad senap, typ dijon 1 pkt bacon, 125 g 2 msk hackad gräslök färsk timjan Servering
Kyckling parmesan

Kyckling parmesan

Du behöver. 800 - 1 kg kycklingfilé. Salt. Grovmalen svartpeppar. 10 soltorkade tomater i olja. ½ solo vitlök. 0
Underbar kycklinggratäng med superb sås

Underbar kycklinggratäng med superb sås

Salta, peppra och stek kycklingen till en fin färg. Rör under tiden ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull