Kokbok Kerstin

400 g köttfärs 4-5 potatisar [ca 400 g] 2 morötter [ca 200 g] smör, att steka i 8 dl vatten 3 msk kalvfond (eller 2 buljongtärningar) 500 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 förp taco kryddmix [40 g]

Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ

Råraka600 g fast potatis, stor 1 dl smör, skirat salt. 1Skagenröra enligt Wretman400 g räkor med skal 0,5 dl majonnäs 1 tsk citron, pressad salt peppar

Ingredienser Portioner. 4 Gurka 1 gurka 1 msk ättiksprit 1 msk strösocker 1 msk vatten 1/2 kruka persilja Rotfruktsmos ca 500 g rotselleri 450 g potatis 2 morötter 2 dl mjölk 1 msk smör eller margarin salt och peppar Järpar 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk ca 500 g blandfärs 1 tsk dijonsenap 1 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan

ca 700 g Sidfläsk. 11 msk flytande honung. 11 tsk torkad rosmarin

Värm ugnen till 200 grader. Blanda soja och kryddor. Pensla fläskfilén runt om med blandningen och bryn den runt om på hög värme

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik

Pajdeg. 1 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 0,75 dl flytande margarin 1 dl kvarg 10 %. 1Fyllning. 400 g köttfärs 0,5 förp taco kryddmix 0,5 gul lök 3 ägg 3 dl mjölk salt

Om någon frågade mig om min absoluta favoriträtt när jag var si så där en åtta år hade jag med all säkerhet svarat schnitzel med pommes och vitlökssmör

I lördags var min syster med familj bjudna hem till oss på kalkonmiddag. Helstekt kalkon har blivit lite av en tradition hemma hos oss under alla helgona helgen

Såhär efter julhelgen kan det vara trevligt med något mer hälsosamt. Vad är då inte bättre snacks än hemgjorda grönkålschips som både är enkla att göra och väldigt hälsosamma

3 Ägg. 1/2 Tsk Salt. 3 Tsk Vetemjöl. 4 Dl Kokt Mjölk. Vispa Samman Ägg Salt Mjöl och Mjölk. Häll I Form. I Ugn 200 Grader Ca 20 Min