Elsas Gröna - Sparade recept - Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat - Citronkräm med färska bär, 4-6 port

5 dl vispgrädde. 1,5 dl socker. ¾ dl citronsaft. Koka upp grädde och socker under omrörning i en kastrull. Sänk värmen och låt sjuda 3 minuter, rör om då och då

Elsas Skafferi

3 lättodlade favoriter

De här tre återkommer jag till så gott som varje år. Malva och solros har ganska stora frön som passar i små

Elsas Skafferi

Elsas nyår - Grönkålssallad med ljummen päronvinägrette

Sallad. Späda grönkålsblad. Ädelost. Rostade valnötter. Fördela grönkålsbladen på tallrikar, strö över rostade valnötter och riv över osten

Elsas Skafferi

Elsas Jul - Bulgursallad med rostade kikärtor och granatäpple,

Ett härligt tillskott bland julmaten med smak av kanel, kardemumma och spiskummin. Passar perfekt till kallskuret från julbordet, ugnsstekt lax eller kyckling

Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat - Herbes de Provence, gör en burk och ge bort!

Använd torkade kryddor och skulle det vara så att du inte har tillgång till allt, ta de du har. 2 msk kyndel

Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat - Herbes de Provence, gör en burk och ge bort!

Använd torkade kryddor och skulle det vara så att du inte har tillgång till allt, ta de du har. 2 msk kyndel

Elsas Skafferi

Asiatisk kålsallad med päron och ingefära

1 liten spetskål. 1 röd lök. 2 medelstora morötter. 1-2 päron. 1 msk ingefära, finhackad. 1 lime, saften. 1 dl mild olja

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Bönröra med röd curry och cocos, Rödbetsdipp

Elsas jul - Revbensspjäll, den godaste marinaden. Populära inlägg. 3 vitlöksklyftor 1 tsk salt 1 msk dijonsenap 1 msk soja 2 msk råsocker 2 msk ketchup 1 tsk sambal oelek Svartpeppar Mortla v

Elsas Skafferi

Små potatistricks

Rostad färsk. potatis. Halvera potatisarna och rosta dem i långpanna. i ugn tillsammans med salt och peppar ca 18 min

Elsas Skafferi

Risotto med nässlor och färska örter

Risotto med nässlor. och färska örter. 30-40 nässeltoppar. 4 msk hackade örter – gräslök, körvel, persilja, timjan osv

Elsas Skafferi

Körveldoftande soppa för fyra

30 gr smör. 1 gul lök, skivad. 2 vitlöksklyftor, skivad. 2 selleristjälkar, skivade. 1 liten purjolök. 1 potatis, tärnad

Elsas Skafferi

Morotssallad med körvel och apelsin, 2 port

2 medelstora morötter. 1 apelsin. färsk körvel. 50 gr blandade salladsblad. 1 msk citronsaft. 2 msk olja. salt och peppar

Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat - Bruschetta med bönröra

Bruschetta för två. 4 skivor surdegsbröd, 1-1,5 cm tjock. 2 stora vitlöksklyftor. Olivolja. Flingsalt. Grilla brödet gyllene på båda sidor

Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat och dryck! - Rabarberlikör

8-10 gröna kardemummakapslar. 8-10 gröna kardemummakapslar. 700 gr rabarber, skivad. 3 dl socker. 1 vaniljstång

Elsas Skafferi

Elsas Kalasmat - Olivfyllda crustader

Tapenade. - klassisk frank olivröra med smak av vitlök och sardeller passar perfekt att fylla små munsbitar med1 brk svarta oliver utan kärnor1-2 vitlöksklyftorpersilja1-2 sardeller (eller inga alls

Elsas Skafferi