Lamm

4 1 kg lammracks 2 msk smör 1 msk timjan 1 1/2 tsk salt 2 krm nymalen svartpeppar Rotfruktsgratäng med chèvre 500 g potatis 1 stor morot 1 stor palsternacka 1 bit rotselleri 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk malen muskot 150 g smulad getost eller fetaost 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 1/2 dl riven lagrad ost till gratinering Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

1 lammstek [ca. 1 lammstek [ca. 800 g] rapsolja (till stekning). Marinad4 salladslökar 6 klyfta vitlök 1 rödlök 1-3 habanero (eller scotch bonnet, justera hetta efter smak) 1 msk färsk ingefära, riven 1 msk torkad timjan 1 tsk malen kanel 0,75 dl brunt farinsocker 2 krm muskot 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk rökt paprikapulver 2 tsk salt 2-3 msk soja (t

Torka av köttet med hushållspapper. Salta och peppra runt om. Bryn köttet i en stor stekpanna med smör och olivolja

Lamm är en av få favoriter när det kommer till kött för min egen del. Lammracks är så enkelt men känns ändå lite extraordinärt

Lamm kotletter på mitt vis. Bryn lammkotletterna eller bogen hastigt i stekpanna. Receptet innehåller inget annat än några goda rotfrukter och självklart lammköttet, potatis eller något annat tilltugg krävs inte just för att det goda rotfrukterna är det väsentligaste, mängden av rotsakerna är väl tilltagen just för att smakbilden skall koncentrera sig till rotsakerna och köttet, inget mer

Blanda parmesanost, senap, basilika och peppar till en massa och bred över lammkotletterna. Lägg palsternacka och morot på tallrikar och lägg lammkotletterna ovanpå

Kefta-400g lammfärs1 stor gullök1 ägg1 msk ströbröd4 vitlöksklyftor1/2 tsk mald kummin1/2 tsk mald koriander1/2 tsk paprika pulver1 krm mald kanel1 chili1/2dl finhackad mynta1/2dl finhackad koriander1/2dl finhackad bladpersiljaFinhacka löken och stek gyllenbrun tillsammans men pressad vitlök,och dom torra kryddorna. 400g lammfärs

Lamm, kotteletter, lammbitar, file. Lammet. Knid in lammet med hackad timjan och vitlök, salta och peppra

Om man nu har tjugo kilo lamm i frysen så gäller det att hitta på många goda saker som inte smakar likadant