Vi har många mogna tomater i trädgården så i helgen gjorde jag en tomatsoppa. Ta bort skalet från tomaterna och paprikorna och försök repa av bladen från timjanen (behåll bladen och släng kvistarna alltså, ingen gillar vassa saker i soppa)
I jämförelse med den kommande påskhelgens alla godsaker kanske potatis och löksoppa kan verka lite tråkigt, men den här goda, krämiga soppan är väldigt populär här hos oss och eftersom den dessutom är enkel att sno ihop så hamnar den ofta på vår meny
Låt soppan koka upp. Skala och skiva potatis, lök och morötter. Strimla bleksellerin. Fräs alltsammans med smör och finhackad vitlök i en rejäl kastrull
Ännu e busenkelt soppa. 2 pers lägg 300 g grytbitar av fläsk i en kastrull. Bryn köttet med 2 msk smör. Lägg i 2 hackade morltter , 1 grov hackad gullök ,1 liter vatten , 2 dl rödvin , 1/2 konc
Därför känns dagens middagstips och recept lite extra passande att dela med oss till er av, det är nämligen en helvegetarisk soppa ni ser i tallriken här nedan
Så då blev det spenatsoppa. Smaka av spenatsoppan med salt, peppar och riven muskot. Koka äggen, skala och skär i halvor toppa soppa med innan servering
Vilken soppa. Corn chowder eller majssoppa är soppan jag syftar på. En snabb, god och prisvärd soppa som lätt kan göras även av den som inte är så "köksvan"
