Sötsaker

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och småkoka tills tempe-raturen är 120°. Använd gärna en sockertermometer

Koka upp krusbären tillsammans med vattnet. Tillsätt sockret, den större mängden om bären är knappt mogna

Ingredienser Portioner. 4 1 msk smör 1 1/2 msk kakao 1 msk sirap 3 msk socker 1 dl grädde Lägg till i inköpslistan

Ingredienserna blandas och kokas i ca 15 minuter under omrörning så sylten börjar stänka kraftigt (ca 102 grader med termometer)

Det är mycket som ska syltas och saftas den här årstiden och allt som ska skördas ifrån trädgårdslanden

Mermelada de melocotón. 1 kg mogna persikor - utan skal och fruktkärna. 500 gr syltsocker. Skålla persikorna i kokande vatten några minuter

Snabb, god och smidig dessert. Somrig också vilket är underbart. Blir dock mer parfait än glass när man inte har glassmaskin

Vitchokladmousse. 3 dl vispgrädde. 100 g vit choklad. 1 st ägg. Limemarinad. 1 st lime 2. 2 msk flytande honung. Gör så här

Idag är det våffeldagen. I vår familj äter vi ofta våfflor, så det blir nog inte glädjeyra när jag plockar fram laggen idag

Den italienska desserten pannacotta är så enkel att göra men ser så proffsigt ut ändå. Den kan varieras i olika smaksättningar dessutom

Just nu är citrusfrukten som allra bäst. Blanda som du vill, men använd tunnskalig ekologisk frukt. Ingredienser till 4 ganska små burkar

Vilken lycka det är att ha generösa hyresvärdar med en riktig trädgård. Idag har jag skördat plommon och kokat marmelad med kanelsmak

Den här lättfixade äppelefterrätten gjorde jag nyligen när vi hade lunchgäster. Smakade mums med lite lättvispad vispgrädde smaksatt med vaniljsocker

Räcker till. 6-8 personer. Maräng. 4 äggvitor. 2 1/2 dl strösocker. 1 msk majsstärkelse. 1 tsk äppelcidervinäger

Som efterätt blev det en frusen mini cheesecake som jag hittade i en Allt om Mat men ändrade lite på ingredienserna

Kvargkaka med hallon. Jättegod kaka som påminner lite om ostkaka. Krämig och god med syrliga hallon. Servera grädde till

I helgen gjorde Hanna och hennes kompis en superenkel kaka. Man tar ett block med 200g Marabou mjölkchoklad (eller annan sort man gillar)

Smält smöret och blanda med övriga ingredienser. Rör bara ihop med en sked utan att vispa. Smeten blir tjock, tung och kladdig

På tal om rabarber. Här kommer ett till recept som ni måste testa om ni gillar rabarber. Rabarberkladdkaka

2 rader mjölkchoklad2 rader mörkchoklad3 dl vetemjöl1 1/2 dl kokande vatten3 ägg2 dl sockerrivet skal av en citron2 tsk bakpulver Hacka eller mixa chokladen till småbitar

Frysta tårtor är perfekt att göra och servera, du kan förbereda dem i god tid och ta fram dem 15-30 minuter innan servering

Ett recept ur Julgodis för små och stora sockerbagare av Johanna Westman. Gillar man marmelad godis, då gillar man dom här