Häll till sist vinegretten jämt över alltihop. Det här är en riktig favorit från min sida. Jag gillar syrlig mat, jag använder äppelcidervinäger för den är godast helt enkelt
Skala sedan rödbetorna i rinnande kallt vatten (använd gärna plasthandskar) och vänd sedan ner dem i en vanlig vinegrette och skiva ner getosten i salladen, se recptet från i fredag
Smarik sallad med ädelost och en god vinegrette. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
Jag kan tänka mig att ett gäng skurna chmpinjoner kan vara riktigt gott i denna pastasås också. Krydda såsen med nymalen svartpeppar och lite torkad salvia
Grönsallad med chilivinegrette. Mat från Mellanöstern är både gott och roligt att göra emellanåt, Falafel kan man äta i ett pitabröd med sallad och någon god sås som man gillar, typ vitlökssås eller någon starkare röd sås eller som här med tzatztiki
Riktig bra baser att ha i kylen för att piffa upp vardagsmaten eller förstärka en grillsås, en glace, i grytan, i soppan, i en kall sås med creme fraiche, i en vinegrette, i en salsa, varm macka, paj…
Plocka av bladen ett och ett och doppa dem i smält smör, vispat smör, olja, vinegrette, krämig sås… ja något ni tycker är gott helt enkelt Gnag av den köttiga delen
Ärt & rödkålsallad med Dijonvinegrette. Börja med att göra en Indisk yougurtsås. Lägg i den strimlade kålen och ärtorna i en skål, blanda senapen, honung, citronsaften och skalet, smaka av med salt och peppar, slå vinegretten på salladen och blanda väl
Skaka ihop vinegretten. Koka ihop bechamelsåsen. Servera a la minute, med sallad och vinegrette. Tag av såsen från värmen och rör ned ost, paprikapulver salt peppar och de tre äggulorna
Tricket med salladen är att få till vinegrettsåsen bra och i lagom mängd till brödet, där kan man få känna sig fram lite grann och pytsa ut i omgångar beroende på hur brödet tar upp vätskan
Slå den heta vinegretten över salladen och servera tillsammans med grillad karré och BBQ sås. BBQ sås. Lägg köttet i en påse, slå på marinaden, låt stå minst 1 timme i kylen
