Steka kantareller utan att förvälla recept

Stekt gösrygg med kantareller

Stekt gösrygg med kantareller

2 majskolvar, okokta (små) 2 salladslökar krondill smör 400 g kantareller (väl rensade) 2 dl grädde salt vitpeppar, nymald 600 g gösfilé (ryggen) citron
Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan

Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan

Hacka lök och lägg i stekpannan med svampen och låt steka någon minut. Rensa och skiva kantarellerna. Stek kantarellerna i smör tills all vätska har kokat in och svampen har fått lite färg
Stekta kroppkakor med svamp och hasselnötter

Stekta kroppkakor med svamp och hasselnötter

4 1 kg mjölig potatis 1 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt Fyllning 1 gul lök 2 msk smör 4 dl trattkantareller eller gula kantareller 1/2 tsk mortlad kryddpeppar 1/2 tsk salt 1/2 dl grovhackade hasselnötter Till servering råröda lingon brynt smör hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5. - Rabatt Arla 500 g Mer info Ladda kupong
Kantareller på två sätt

Kantareller på två sätt

Bryn smöret och låt svampen steka gyllenbrun ett par minuter. Uppskattar du mina recept, ja då blir jag riktigt glad om du köper min nyutgivna kokbok Gammaldags husmanskost på nytt sätt