Detta recept på rådjurssadel hittade jag i PerMobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom
När det kommer till husmanskost så är PerMoberg en riktig mästerkock. så väljer jag bort de ungsstekta tomaterna då barnen tycker både köttfärslimpan och såsen tar smak av dessa
Lyft ur baconet ur stekjärnet och in i gjutjärnsgrytan. Så detta recept skiljer sig lite i tillvägagångssätt från det som gjordes av Alexander och mig på vår franskafton (där utgick vi från PerMobergs recept som förvisso är väldigt likt och alldeles utmärkt)
Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rundel, lite större än stekpannan. Idag bakade jag en variant från PerMoberg, som var både lättlagad och god (men jag ändrade lite i receptet)
Hetta upp en stekpanna och stek laxspetten gyllene runt om i sesamoljan på medelvärme. Älskar Leif Mannerströms replik när en utav deltagarna berömde PerMoberg
Ett recept ur PerMobergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt lyxigt med helstekt fasan, har med flit väntat med detta receptet för att göra det vid något festligare tillfälle, så när vi skulle fira min födelsedag tyckte jag var ett perfekt tillfälle
Stek i stekpannan med smör. (PerMoberg). Avslutade med att tillsätta färsk persilja, salt/peppar och mer dragon om man känner att man vil ha mer smak av det
Receptet, som jag själv testade i höstas, kommer från PerMoberg och kan varmt rekomenderas. Hon bjöd på äkta husmanskost i form av fantastiskt gott stekt fläsk med löksås
Stek i olja så att de får fin yta, och om biffarna är stora kan de gå klart i ugnen. Med någon form av PerMoberg liknande självförtroende fick jag till en så himla bra burgare igår
Hetta upp en stekpanna och stek laxspetten gyllene runt om i sesamoljan på medelvärme. Älskar Leif Mannerströms replik när en utav deltagarna berömde PerMoberg
