Värm upp en stekpannamed oljan och vitlöken. Smaka av med salt. Lägg ner rödlöken och köttet och stek dem ca 2-3 minuter. Tillsätt bambuskottet, ostronsåsen, sojasåsen, svartsojan, sockret och vattnet och stek dem ca 2 minuter. 300 g kött. 400 g strimlade bambuskott
Stekköttet och vitlöken under omrörning. I en separat stekpannasteker du purjolök/lök, eventuellt champinjoner tillsammans medbambuskott under omrörning
Stek de klart, pressa i vitlök. Tillsätt sedan köttet, strimlat. Jag beställer ofta biff medbambuskott de få gånger jag äter på restauranger som serverar det
Avsluta med att tillsätta den förstekta löken och svampen. Stek lök och svamp i lite matolja. Hetta upp ny matolja och fräs köttet i omgångar i varm panna
Stekköttet i olja på högsta värme. Det här är ett recept som jag haft sparat hur länge som helst, eftersom biff medbambuskott är en av mina favoriträtter