4 800 g rödspättafilé 900 g fast potatis 2 ägg salt och peppar 2 dl vetemjöl 1/2 ask färsk dill (à 20 g) 2 dl crème fraiche 250 g broccoli 2 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Det kunde vara kokt gädda med pepparotsås, stekt abborrfilé med kantareller, torsk med äggsås, stekt spätta eller stuvad lake (mamma intygar att det senare var gott)
Ca 400 g spättafiléer (eller t. Lägg den tinade fisken i kallt saltat vatten och några vitpepparkorn. Låt den sjuda upp, lägg lock över och låt den stå ca 10 minuter eller tills fisken känns färdig (stick försiktigt en gaffel i fisken och känn efter)
