Smaksatt olivolja recept

Smaksatt olivolja och vinäger

Smaksatt olivolja och vinäger

Här kommer två smaksatta sorter som är fantastiska att ha i sallader eller som en dippa. Jag älskar olivolja och det ringlas flitigt över maten i mitt kök
Zucchinisoppa smaksatt med porter

Zucchinisoppa smaksatt med porter

IngredienserzucchinivitlökportergräddepersiljabuljongtärningvattenolivoljaTill garneringriven zucchiniriven manchego basilikabladFräs vitlöken i olivolja i en kastrull
Rostbiff marinerad i olivolja,riven vitlök och rivet citronskal

Rostbiff marinerad i olivolja,riven vitlök och rivet citronskal

Sedan häller jag över den smaksatta oljan. 1 deciliter olivolja 3 rivna vitlöksklyftor rivet skal från en fin citron När rostbiffen upnått en innertemperatur av 60 grader, tar jag ut den ur ugnen och lägger den i en liten form. 1 deciliter olivolja
3 x smaksatt majonäs

3 x smaksatt majonäs

Många rekommenderar olivolja istället för rapsolja då olivolja är ett bättre val. Denna majonäs var sen min bas när jag gjorde mina tre smaksatta varianter
Påsklammet: Grillade lammracks med ärtpuré smaksatt med pecorino samt potatisklyftor

Påsklammet: Grillade lammracks med ärtpuré smaksatt med pecorino samt potatisklyftor

* Ca 12 fina potatisar* Bladpersilja, timjan och basilika (eller vad du har som övervintrat ute i landen)* Flingsalt, vitpeppar* 1 vitlöksklyfta* 50 gram smör* 2 msk olivoljaGör så här. * Ta fram smöret ur kylen* Skär potatisen i klyftor och pensla med olivolja* Grilla dem snabbt så de får en yta* Lägg in i glöden i ett foliepaket, ca 20 min* Vispa smöret med örter och salt samt pressad vitlök* Lägg smöret ovanpå potatisen och låt smälta* Lägg över flingsalt och ta ett varv med pepparkvarnenGlad Påsk
Lättgjorda italienska köttbullar smaksatta med parmesan, citron och persilja och en krämig tomatsås till det.

Lättgjorda italienska köttbullar smaksatta med parmesan, citron och persilja och en krämig tomatsås till det.

1 burk krossade tomater, 1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 1 dl olivolja, 3 msk tomatpuré, 1 tsk socker, salt, 1 näve basilikablad. 2 skivor vitt formbröd, 600 gr färs av lamm, nöt, kalv eller Quorn, 1 dl mjölk, 6 msk riven parmesanost, 2 msk hackad persilja, 1 msk olivolja, 2 tsk rivet citronskal, 1 krm malen kryddpeppar, 2 små vitlöksklyftor eller 1 stor, 1 ägg, salt, peppar