Skala äpplet och skär tillsammans med gurkan i tärningar. Blanda crème fraiche, keso och majonnäs. Lägg i allt i kesoblandningen och blanda i burken med ananas, ta gärna lite spad från ananasen också
Om såsen smakas av innan kasslertillsatts så kan den upplevas osalt, men kassler ger av sig ganska mycket salt så man kan hellre salta på senare än riskera att den blir för salt
Rör ner redningen i kastrullen, rör om och låt sedan såsen koka upp till första bubblan. Pensla kasslerskivorna med olja och grilla dem på båda sidor i en grillpanna, ca 2 minuter. 5 skiva kassler
Rör till en slät sås. Häll såsen över kasslern. Sås. Först en god frukost, sen en promenad ner till byn. salt, peppar efter smak( tänk på att kassler är salt)
Det blir mycket sås, så om man vill ha den lite tjockare, så kan man ju ha i lite maizenaredning. Stek kasslerskivorna och lägg dem sedan i ugnssäker form
Rör om ordentligt så såsen täcker allt. Värm upp olja i en grytta och krydda med salt och svart peppar, lägg i kassler och annanas och låt stecka tills det fått fin färg