Sås rött vin med lök och champinjoner recept

Pasta penne med kyckling, champinjoner, röd lök och bladspenat

Tricket är att tajma pastan medsåsen så att kycklingen inte kokar för länge och blir torr. Just att blanda all pasta med all sås från början i stället för separat är en riktig höjdare

Två små kök

Nötytterfilé med smakrik och mustig glöggsås, ugnsbakade körsbärstomater och frästa champinjoner

Har du ingen glögg men ändå vill ha glöggsmak på såsen kan du ta röttvinoch låta lite glöggkryddor koka med i såsen

Kjerstis mat och prat

Vegetarisk pastasås med oliver, morötter och champinjoner

Tillsätt vinet, en nypa salt, vitlökenoch honungen. Riv morötterna grovt och lägg i en skål. Servera med din favoritpasta och riven parmesan

Matklubben.nu

Viltgryta med ugnsrostade rotsaker och mörk söt sås

Tillsammans med palsternacka ochmorötter blir det ett bra komplement till grytan. Smaka av med salt och peppar och en klick vinbärsgelé

Mörk o Mat

Coq au vin med parmesan- och ricottafyllda dumplings

Jag valde att reda min gryta eftersom jag ville att såsen skulle vara lite tjockare i konsistensen eftersom den serveras med dumplings

matkrabat.blogg.se

Oxrulader med rödvinsås och champinjoner

Skala och hacka lökenochvitlöken. Rödvinssås. Ta upp ruladerna, ta bort snöret eller tandpetarna från köttet och sila såsen tillbaka i grytan

www.koket.se

Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky

4 ca 700 g filé, t ex oxfilé, lammytterfilé eller fläskfilé 1 msk smör eller margarin Svamp- och parmesanöverbak 10 champinjoner, skogschampinjoner eller fryst svampmix (10 champinjoner motsvarar 3 dl svampmix) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk smör eller margarin salt och peppar 1/2 dl crème fraiche 1 ägg 1 dl riven parmesanost 1/2 dl hackad persilja Potatisterrin 800 g skalad potatis 4 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 75 g smör 2 msk färsk hackad timjan salt malen svartpeppar Sås 1 msk strösocker 2 dl röttvin eller röttmatlagningsvin 3 msk koncentrerad kalvfond 2 dl vatten 3 msk lagrad balsamvinäger 2 tsk majsstärkelse (Maizena) 2 msk smör Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

www.ica.se

Kycklinglasagne och lite halleluja.

Översta lagret ska vara lasagneplattor som du täcker medbechamelsåsenoch strör riven ost på. Smöra en ugnssäker form och häll bechamelsås så det täcker botten

Mårtenssons kök

Köttrespekt och en oxkind

Ochmed en mandelpotatispuré med brynt smör och en kraftfull rödvinssås blir det här en helt annan kött-sås-och-potatis-upplevelse

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde

Rör ner vinägeroch soja i såsen. Lägg över i såsenoch låt koka upp. Skala och hacka lök. Hacka löken. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar

receptfavoriter.se

Högrevsgryta med grönpeppar och konjak

Här så bryner man köttet och grönsakerna, sedan tar man ut köttet och gör såsen, låter den puttra en stund och lägger sedan tillbaka köttet

Mat och odla

Flankstek, duchessepotatis och grönpepparsås…

För att inte hamna i det klassiska grillfacket tänkte jag att istället för den ständigt återkommande salladen till grillningen, så får det bli en hederlig duchessepotatis samt en mustig grönpepparsåsmed stänk av konjak och som en liten överraskning i smakövningen tillsätter jag även en marmelad på rödvinochrödlök som ger smaklökarna en resa de sent skall glömma