Det är något mittemellan matbröd och traditionell fruktkaka. Det mörka bovetemjölet kan bytas mot vanligt bovetemjöl om du inte hittar det mörka, och mandelmjölet kan bytas mot rårismjöl, durramjöl eller hirsmjöl
Inget fel med att använda sig av det som konsistensgivare i vissa bakverk när det passar, men ren stärkelse bör inte utgöra huvudingrediensen i ett matbröd som man äter till vardags
På attgöralistan finns en färdig brödmix som jag ska baka matbröd av endera dagen. Jag fick tala allvar med mig själv för att inte sätta i mig två stycken på raken när jag provsmakade dem igår, fortfarande lite ljumma till en kopp grönt chaite
