På sin höjd i en Maräng Swiss eller som friterad banan. Mousse, glass eller en Louise tårta. Glad helg. Hoppas att ni har det riktigt bra blåsten till trots
Glassen var så underbart god och jag som är inne på ett marängspår (inspirerad av min väninna Sigrid Bárány förstås och hennes underbara pavlova men också Johan Sandelin i Kocklandslaget) måste nu laga maräng-glass
en vaniljcréme fylld maräng, äppelcréme, äppelsorbe på krossad maräng och äppelchips, cremé brülé. Traditionell svartkorv från Tammerfors serverad med lingon och råmjölks glass
← Glass med lemoncurd och smulade maränger. Friteradglass – en udda dessert. I förra veckan kom beskedet att glassbilsföretaget Smålands Glass AB försatts i konkurs
