Lax kokosmjölk röd curry recept

1 Spara

Lax i röd curry

500 g laxfilé, 400 g kokosmjölk, 1 tsk röd currypasta, 10 st champinjoner, 0.5 st purjolök, 1 msk rapsolja, 1.5 msk färsk ingefära
1 Spara

Lax i röd curry

1 burk(ar) kokosmjölk , ca 400 ml, 1 tsk röd currykrydda, 10 st champinjoner , färska, 10 cm purjolök(ar), 1 msk rapsolja
0 Spara

Thaidoftande lax

200 g laxfilé, 1 burk kokosmjölk, 2-3 msk röd thaicurry, 1 shalottenlök, strimlad, 1 liten aubergin, i kuber, 5 champinjoner
2 Spara

Kokossås till lax

4 dl kokosmjölk, 3 tsk curry, ev. mer för bättre smak, 2 dl vatten, 3 msk fiskfond, 1 dl kokosflingor, 2 msk maizena, ljusa såser