Lamm och mynta yoghurt recept

Lamm med pistage, harissaglaserade morötter och tahini-yoghurtsås

Lamm med pistage, harissaglaserade morötter och tahini-yoghurtsås

Lamm med pistage300 g lammytterfilé 1 msk malen spiskummin 2 tsk korianderfrö 1 tsk svartpeppar 2 dl pistagenötter 0,5 citron 1 äggvita salt peppar. 1Tahini-yoghurtsås2 dl turkisk yoghurt 0,5 citron, finrivet skal och saft 1 klyfta vitlök, fint riven 3 msk tahinipasta 1 kruka färsk mynta, strimlad salt peppar. 1Till servering granatäpplekärnor färsk mynta, strimlad
Harissamarinerat lamm med couscous, aprikos och granatäpple

Harissamarinerat lamm med couscous, aprikos och granatäpple

Serverat med rostade mandlar, granatäpple och en kall yoghurtsås med myntaoch harissa. Lammracks som fick marinera i en blandning av harissa och lime, couscous med färsk myntaoch torkade aprikoser, tillagat i en buljong med tomat och chili
Lammfärsbiffar med feta och mynta

Lammfärsbiffar med feta och mynta

Pressa ned önskad mängd vitlök i yoghurten, tillsätt gurkan och smaka av med salt och peppar. Grekisk yoghurt
Lamm shish kebab

Lamm shish kebab

 För såsen behöver du yoghurt med hög fetthalt, som satte den krossade vitlöken och krossad mynta enligt dina önskemål
Långbakat lamm couscoussallad

Långbakat lamm couscoussallad

Tillsätt squash, granatäpple, tranbär, myntaoch persilja. Blanda alla ingredienser till yoghurtsåsenoch servera till lammet med couscoussalladen, bröd och oliver
Lammfärsbullar och ärtmos

Lammfärsbullar och ärtmos

Smaker som vitlök, mynta, rosmarin och chèvre passar bra till lammet. Här valde jag rikligt med vitlök (i ett försök att jaga bort diverse förkylningar) och smaksatte det milda ärtmoset med frisk mynta
Koriander Lamm Pudina

Koriander Lamm Pudina

mynta - färsk. yoghurt. lammracks. Blanda alla kryddorna och marinera lammracksen, låt svalna i kylskåpet i 7-8 timmar. Värm ugnen till 225 grader, grilla sedan lammracksen i 6 till 7 minuter

Kebabspett med fatoush och tzatsiki

Kryddiga Kebabspett, Fatoush (libanesisk sallad med pitabröd), tzatsiski, pitabröd och ajvar. Välj en av smaksättningarna och blanda med färsen
Helgmys, morotskakabollar och fiffigt tips

Helgmys, morotskakabollar och fiffigt tips

Nej nu är det dags för sen middag, idag blir det lamm ytterfilé med myntasås (lättkvarg, färsk mynta, vitlök och örtsalt) och ugnsbakade rotfrukter
Lammköttbullar med mynta

Lammköttbullar med mynta

Blanda yoghurten med mynta, pressad vitlök och salt. Sötpotatisen ochyoghurtsåsen passade väldigt bra till
Indisk lammcurry

Indisk lammcurry

Köttet blir mört och full med smaker, SÅ GOTT. En äkta Indisk lammcurry som smakar helt fantastiskt. Blanda ihop alla ingredienser och ställ i kylen en stund innan servering
Marockansk lammfärsgryta

Marockansk lammfärsgryta

 Vi serverade grytan med couscous, bladspenat och skulle haft myntayoghurt, men den glömde jag i kylskåpet =) God var den i alla fall