Jag är väl typ sist i världen att laga denna rätt som snart ersätter tacosen på fredagskvällen. Men i stället för att använda mig av fläskkarré, som de flesta använder, testade jag att göra på picnicbog
Helgmat får gärna vara lättlagad, se snygg ut och så klart gärna smaka extra gott. Denna härliga rätt passar perfekt på helgen när du vill göra något gott och snyggt men inte stå hela dagen i köket utan få tid till en massa annat kul (även om jag tycker det är rätt kul att laga en massa mat
Gott, men det finns mer att laga av blomkål. Karré, skinkstek och picnicbog är billiga köttdelar av gris som du med fördel kan marinera till grillat, steka hel i ugn (som en stek och använda överblivet till pytt i panna eller pålägg)
Jag blev ju ganska frälst i picnicbog när jag lagade det förra gången och idag var jag himla sugen på att äta det igen, men inte i någon wok utan mer än gryta, en mustig sådan med trevliga kryddor som kanel, ingefära, saffran och kardemumma
