Lägg fyllning på ena halvan av varje lövbiff och vik ihop. 600 - 700 g lövbiff. Börja med fyllningen. Skiva purjolöken fint och fräs den mjuk i olivolja, utan att den tar färg
4-8 skivor lövbiff, totalt 500 g. 4-8 skivor lövbiff, totalt 500 g. Plankstek är en riktig nyårsrätt. Lyxa till det med egen béarnaisesås så kommer du definitivt imponera på gästerna
4 port400 g lövbiff1 gul lök250 g färsk svamp2 msk smörsalt, peppar2 dl vatten200 g philadelphiaost med gräslök1 msk dijonsenap2 msk hackad gräslök1 tsk krossad rosépepparStrimla lövbiff, hacka lök, klyfta champinjonerna och stek i omgångar i smöret och krydda. 400 g lövbiff
Lägg en klick färs på en lövbiff, rulla ihop och fäst med tandpetare. Är lövbiffarna stora, dela dom så du får 8 biffar. 4 skivor lövbiff ( stora eller 8 mindre)
Fördela fyllningen i klickar på lövbiffarna, vik dubbelt och fäst med tandpetare. Servera lövbiffarna med såsen, basilikablad, sallad pasta eller klyftpotatis