Lingonsylt, som gärna får vara lite syrlig enligt min smak, går utmärkt att koka utan socker. Även om man kokar sylt med en hel del socker och det därmed inte är särskilt nyttigt så är det ändå en ren produkt som man vet vad den innehåller
Koka under tiden skivor eller klyftor av majrovan mjuka i saltat vatten. Här hittar du min sockerfrialingonsylt, det är ett klassiskt tillbehör med lingon till sill i södra Sverige
Här hemma äter vi sällan sylt, förutom lingonsylt på gröten, och den gör vi själva. Idag testade jag att göra en sockerfri och nyttig variant utav jordgubbssylt, och den blev SÅ god
Koka lingon och vatten i ca. Sockerfrilingonsylt. När det börjar bli höst och det blir tid för all ”söndagsmiddags-mat” så finns det något som gör den typen av komplett – lingonsylt
Koka upp och smaka av med eventuellt mer salt. Kycklingklubbor4 st kycklingklubbor stora50 g smör2 tsk Soya1 tsk timjan1 krm svartpepparSpetskålpasta1 st spetskålshuvud50 g smör saltTrattkantarellsås200 g trattkantareller eller annan svamp25 g smör2 dl grädde2 tsk Soya1 msk Sockerfrilingonsylt kan uteslutas skyn från kycklingen ev. Kycklingklubbor4 st kycklingklubbor stora50 g smör2 tsk Soya1 tsk timjan1 krm svartpepparSpetskålpasta1 st spetskålshuvud50 g smör saltTrattkantarellsås200 g trattkantareller eller annan svamp25 g smör2 dl grädde2 tsk Soya1 msk Sockerfrilingonsylt kan uteslutas skyn från kycklingen ev
Medan du gör såsen, koka blomkålshuvudet i vatten tillsammans med en buljongtärning. Husmanskost á la LCHF – pannbiff med lök, blomkålsmos, sockerfrilingonsylt & inlagd gurka fick bli kvällens middag i dag
Koka upp grädde och creme fraiche och smaka av med dijon, dragon, tamarisoja och kryddor. Jag serverade biffen med senap- och dragonsås och lite saltgurka och sockerfrilingonsylt
Koka blomkålen i bitar, tills den har mjuknat. Orkade inte laga någon avancerad middag när jag kom hem, så i dag fick det bli LCHF köttbullar, blomkålsmos, sås, sockerfria lingon och inlagd gurka
I dag testade jag att göra en helt sockerfrilingonsylt och resultatet blev jättegott. Som så mycket annat som man kan köpa ute i affärerna så innehåller lingonsylt tyvärr alldeles på tok för mycket socker
