Mosa de kalla potatisarna och blanda moset med vetemjöl, rågmjöl, bakpulver och smör. Gör gärna en dubbel sats och grädda i en långpanna så kan du äta goda pajrester långt in i nästa vecka
Denna längd är ett gott tilltugg till fredagens kalla öl eller mys. Ta fram smördegsplattan och häll fyllningen som en sträng på ena långsidan och rulla sedan ihop
Har ni en sådan där flik längst upp på ert internet som kallas "favoriter". Jag har mer och mer börjat använda mig av så kallat cake flour när jag bakar
Några dagar tidigare hade vi läst ett inlägg i matbloggen "Matarkivet" om en vaniljkräm som kallades för rårörd och som, enligt Hanna, smakade godare än Vaniljvispen man köper i affären
De är även bra att ta med på picnic då pajerna är goda både kalla och varma. I år blir det knytkalas hemma hos oss och då tänker jag bland annat laga minipajer med broccoli och oliver
Efter det inledande stycket med Fares tankar bakom boken, följer ett avsnitt kallat “Konditorns råd” där han delar med sig av tips kring redskap, råvaror och olika moment i bakningsprocessen
