8 tigerräkor. Skala räkorna och trä upp dom på träspett. Skala och ta ur kärnorna på avokadofrukterna, mixa samman med vatten, tillsätt det smälta gelatinbladet, och smaka av med citronjuice salt och peppar
Imorse var det dags för månadens mara. Sen så kan man ju diskutera om mara ska stå för marathon eller mardröm men faktum är att löpningen går himla fint och är fruktansvärt rolig just nu
Men med lite flexibilitet så blev det underbart saftiga och heta tigerräkor med vitlök och chili. Blanda smöret och vitlöken med chilin, bred kryddsmöret på tigerräkorna
Tillsätt därefter tigerräkorna och rör om ordentligt. För att förbereda tillagningen, blötlägg träspetten i kallt vatten och trä därefter på tigerräkorna
Servera med tomatsås, grillade räkspett och delade tomater. 24 st tigerräkor. Tomatsås. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
4 portionsbitarLaxfiléTigerräkorKallrökt skinkaBabyspenatTagliatelleSalt & Peppar100gr Smör2 st VitlöksklyftorTina och lägg laxen i saltlake 30 min innan grillningen (saltlake = 1 liter vatten och 2 msk salt)Smält smöret och pressa i vitlöksklyftornaLinda in laxen med skinkan och pensla runt om med vitlökssmöret, grilla den ca 4 min på varje sidaGrilla tigerräkorna hastigt
Blanda 400-500 g skalad viltfångad scampi (vi använde vanliga kokta, frysta tigerräkor och det gick också utmärkt) med resten av vitlöksoljan och 1 tsk chiliflakes
Om du köpt råa tigerräkor som jag så förbered dem på detta vis när såsen kokar ihop. ca 400g tigerräkor eller vanliga räkor, jag köpte råa frysta tigerräkor, om man vill använda vanliga räkor så rekommenderar jag oskalade färdigkokta. dill, grädde, pasta, räkor, räkpasta, räksås, saffran, tigerräkor, tomater, vitt vin 4 personer. ca 400g tigerräkor eller vanliga räkor, jag köpte råa frysta tigerräkor, om man vill använda vanliga räkor så rekommenderar jag oskalade färdigkokta
Skär fisken i fyra lika stora bitar, skala stjärten på tigerräkorna. Fördela grönsakerna och tigerräkorna i fyra tallrikar, lägg på fisken och häll över fonden
100 gr tigerräkor. 100 gr tigerräkor. Gokväll på er. Nu undrar ni säkert var jag har hållit hus. men dagarna går så rackarns fort att man knappt hinner blinka Fort gick det oxå när vi gick över från bredband till fibernät
