Vi grillade också en bunt färsk sparris, samt en bit Halloumi gjord på get och fårost. Lägg på den grillade sparrisen och Halloumi, och på toppen häll över den marinerade kronärtskockorna
Men vi serverade kycklingen till gratinerade grönsaker ( i detta fall förkokta rödbetor, kronärtskockshjärtan och grön sparris), sallad och rabarber chutney
kronärtskockshjärtan. Grillad färskpotatis. Koka potatisarna. Trä upp dem på spett. Blanda olivolja och chili och pensla potatisarna med det före grillningen
Den här potatissalladen är enkel att göra, och passar till allt möjligt. Den är bra på buffé, till allt slags kallskuret, men också till stekt eller grillat kött
1 st burk kronärtskockshjärtan. Låt kronärtskockorna rinna av. Dela dem i bitar. Mixa kronärtskocka, pinjenötter, hackad vitlök, basilikablad, citronsaft, olja, parmesanost