Fylld ytterfile i ugn recept

Ytterfilé fylld med chorizo (mjölkfri)

Ytterfilé fylld med chorizo (mjölkfri)

Skär en skåra iytterfilen. Grilla eller stek iugn. Trevlig helg till alla. Det var tänkt att vi skulle åka upp till Göteborg och se Metallica – men vifick ändra om våra planer
Tortilla, smoked ytterfilé och majssalsa

Tortilla, smoked ytterfilé och majssalsa

Toppa dinfylldatortilla med sriracha och nedsmulade tortillachips med ostsmak, mums. I somras så vann jag en hel låda med kött ifrån Styckmästarn och eftersom vi hade ätit så mycket nötkött förra veckan så passade det perfekt med en härlig mörad ytterfile som var smaksatt med smoked barbecue
Vildsvinsspecial

Vildsvinsspecial

Ytterfile (lågtemp). Värm iugntills osten börjar smälta och ät direkt. Kavla ut smördeg och täck botten och kant på en ugnsfastform
Kvällens middag

Kvällens middag

Ikväll serverades det fylldfläskytterfile. Fläskytterfile. Basilika. Krydda ytterfilen runt om. Bryn den i stekpannan så att den får stekyta
Fetaostfylld fläskytterfilé med pepparrot.

Fetaostfylld fläskytterfilé med pepparrot.

Fläskytterfilé som är fylld med fetaoströra och ugnsrostade rotfrukter, mumma. Gokväll allihopa. Nu kan jag slappna av, listornaimin grupp har släppts och nu tar jag fredag
Hjortfilé, rotselleri & purjolök

Hjortfilé, rotselleri & purjolök

De långsamrostade tomaterna gör du med fördel dagen innan eller under eftermiddageninnan du ska servera den här rätten, eftersom de behöver många timmariugnen för att bliriktigt goda och fina

Grilla gris

Placera lägget i en stor gryta med lock. Låt svalna i buljongen. Reducera buljongen och använd som pensling, smaksatt med lite honung
Bresaolafilé med sparrissås

Bresaolafilé med sparrissås

ugnstekta hela delikatesspotatisar eller klyftor. Idagvisar jag huvudrätten vi åt i lördags. Häll såsen ienugnssäker form
Så många kokböcker, så lite tid...

Så många kokböcker, så lite tid...

Jag är en riktig kokbokssamlare. Mina senaste tillskott, och älsklingar, är Allt om mat (den stora kokboken) och boken halv åtta hos mig
FYLLD FLÄSKYTTERFILÉ (GLUTENFRI)

FYLLD FLÄSKYTTERFILÉ (GLUTENFRI)

kruksalladbabyspenattunt skivad rödkökstekta svampenden färdigaytterfilénklyftade kronärtskockor runt omringlalite god olivolja på toppen av ytterfilénJag sercerade tzatzikitill
Fylld lövbiff-rulle

Fylld lövbiff-rulle

Skivapotatiseni tunna skivor och lägg ett tunt lager i en ugnsform, fortsätt med att lägga på ett lager lök och riven ost samt blåmögel-osten, gör några varv tilllikadanttills du har fyllt hela ugnsformen, salta och peppra lätt och häll över grädden