Receptet fungerar med vilken fågel som helst, använde mig av gräsand en helg, blev gudomligt. Anka är ett mångsidigt och väldigt smakrikt kött som jag gillar hemskt mycket att använda
Jag åt Konfiterat anklår med spetskål och morotspuré, ankan var så mör att den bara föll isär. Jag serverade kycklingen med en varm sallad på borlottibönor och tomat, samt en morotspuré
