Vad ska man säga. Just därför har jag teamat upp med Anamma som är just ett av de företagen som just nu ligger i fronten och driver på utvecklingen förvad som är möjligt att göra med växter på tallriken
Rensa skrovet noga från kött, det finns mer än vadman tror. (Fettet kan sparas i en separat burk under tättslutande lock och användas till stekning den kommande veckan, fantastiskt gott
Pajerna gräddades och serverades med halvade havskräftor och pilgrimsmusslor som marinerats i pressad citron, olja och lite citrusskal och sedan stekts gyllenbruna
Som synes så är det dock inte alls vad bilden ovan visar. Men eftersom man inte kan äta festmåltid varje dag, så kommer här ett förslag på bra vardagsmat, nu när det snart är dags för en ny vecka igen
Antipastin serverades på stora fat så man kunde plocka vadman själv ville ha. Att vi inte förstodvad hon sade, gjorde knappast att hon slog av på takten
Någon som är upptagen med att göra i ordning pintxos precis där man väntar tittar inte upp och frågar vadman vill ha, någon annan är extremt osäker på vad maten innehåller, en tredje vet men agerar som man stör när man frågar
Jag har gjort om receptet lite, egentligen skall det vara gulbetor i stället för polkabetor och butternutpumpa i stället för morötter men vad gör man när man lever i en mindre stad med ett begränsat utbud
